כריכים
כל הכריכים מגיעים בלחמניית דגנים עם מחמצת טבעית בליווי ירקות טריים וזיתים
- כריך מסורתי איטלקיממרח עגבניות מיובשות ביתי, קוביות גבינת כבשים מיושנת, עגבניות שרי צלויות, רוקט ובזיליקום טרי44 ₪עונתי
- כריך פקורינוגבינת פקורינו, פסטו תוצרת הבית, עלי רוקט, תפוח עץ, אגוזים ודבש44 ₪עונתי
- כריך פסטרמה של פאול'סנתחי פסטרמה המיוצרת במקום, ריבת בצל, עלי רוקט ואיולי לימונים כבושים44 ₪עונתי
- כריך סלמון אבוקדוקרם פרש, אבוקדו, כוסברה, סלמון מעושן ובצל סגול44 ₪עונתי
- כריך ציידיםנתחי קורנביף, כרוב כבוש ביתי, איולי חרדל, צלפים ופטרוזיליה44 ₪עונתי
- טוסט | חציעם לחם כוסמין, פסטו תוצרת הבית, גאודה ובולגרית. בתוספת סלט, זיתים ומטבל גבינה54 | 44 ₪עונתי
סלטים
- סלט פטושעגבניות, גמבה, זיתים, גבינה בולגרית, לחם קלוי54 ₪עונתי
- סלט יווניירקות חתוכים גס, פטה, זיתי טאסוס, בזיליקום בליווי מטבל עגבניות54 ₪עונתי
- סלט מצריגרגרי חומוס, פול, ביצה קשה וטחינה על מצע ירקות טריים ועשבי תיבול49 ₪עונתי
- סלט ירקות וטחינה קטן | גדול29 | 47 ₪עונתי
- בטטה בלוגהבטטה אפויה עם עדשי בלוגה ברוטב פיקנטי עם עשבי תיבול38 ₪עונתי
- סלט פסטהעם גבינת פטה, ירקות קלויים, עגבניות מיובשות, רוקט ועשבי תיבול38 ₪עונתי
- סלט טונהירקות, סלט טונה ולימונים כבושים54 ₪עונתי
- סלט קינואה עם/בלי עוףעם ירקות38 ₪עונתי
בקטנה
ארוחות בוקר
מרקים
קפה ושתיה
משקאות האספרסו של פול'ס מופקים מתערובת הבית SUPRIMO
- תוספת למשקה על בסיס סויה/שקדים/שיבולת שועל2 ₪עונתי
- שוקו קר/חםמקקאו הולנדי משובח18 ₪עונתי
- תה/חליטות16 ₪עונתי
- שתיה קלה12 - 10 ₪עונתי
- מיצים טבעיים14-16 ₪עונתי
- אייס אספרסו בבלנדרלאוהבי קפה חזק-ממותק23 ₪עונתי
- קפה קראספרסו חזק, חלב וקוביות קרח19 ₪עונתי
- אמריקנו קראספרסו חזק וקוביות קרח בכוס קפואה19 ₪עונתי
- אספרסו | כפול על קרח12 | 15 ₪עונתי
- אספרסו | כפול10 | 13 ₪עונתי
- מקיאטו | כפול12 | 14 ₪עונתי
- קורטדואספרסו בתוספת קצף13 ₪עונתי
- קפוצ'ינו14 ₪עונתי
- הפוך גדול | לאטה16 ₪עונתי
- אמריקנו | כפול13 | 15 ₪עונתי
- קפה פילטרחליטת קפה עדינה וארוכה21 ₪עונתי
- קפה בוץמתערובת מלכה אפריקאית13 ₪עונתי
עוגות ומתוקים
- עוגת גבינה אפויה של פאול'ס35 ₪עונתי
- טארט טאטןטארט תפוחים וקרמל חם. מוגש בליווי שמנת חמוצה35 ₪עונתי
- טארט פקאן35 ₪עונתי
- מרנג לימוןבסקוויט קוקוס, קרם לימון ומרנג35 ₪עונתי
- עוגת יוגורט פירות49 | 14 ₪עונתי
- קרואסוןחמאה | שוקולד | שקדים13/16 ₪עונתי
- טראפלסשוקולד מריר, שמנת וויסקי מקופלים בקקאו משובח7 ₪עונתי
- כדור שוקולדמצופה שוקולד מריר או קוקוס7 ₪עונתי
- מלבי תוצרת הביתעם ריבת ורדים ובוטנים קלויים28 ₪עונתי
- מרציפן תוצרת הבית9 ₪עונתי
- קופסת עוגיות תוצרת הבית28-39 ₪עונתי